Au final n a pas de goût de raisin sauf au nez

IPA avec un houblon très floral

Robe noire, mousse cappuccino fine et peu persistante. Léger dépôt. Au nez : des notes de café et de griotte à la liqueur. En bouche : une mise en bouche ronde et gourmande où prédominent des notes de café torréfié et de pain grillé. La fin de bouche présente une amertume modérée et persistante avec un petit côté liquoreux qui rappelle les alcools de fruits rouges. Bilan : Je ne trouve pas l’équilibre que j’ai l’habitude de voir dans mes stouts. Je trouve que les arômes se mélangent maladroitement. Peut mieux faire.

Robe blonde, mousse blanche généreuse, aérienne et persistante. Carbonatation légère, fines bulles. Au nez : orange x pamplemousse En bouche : une mise en bouche fraîche et effervescente, profitez des notes d’agrumes qui disparaissent vite au profit de notes résineuses. La fin de bouche présente une amertume modérée (-) qui reste sur la dominante résine. Bilan : une IPA sans prétention qui fait le job.