Découverte de cette brasserie de Biscarosse avec cette IPA généreusement houblonnée Je fais simple, c'est très bon 🤩

L'inverse de la précédente. Une Neipa très peu portée sur le fruit mais extrêmement amère et très verte. Attaque juteuse sur l'agrume, avant des notes très vertes, épicées sur le houblon et une amertume bien mordante. Longueur sur le pin. On sent bien la base céréalière derrière. C'est trop simple. Pas top.

🎅🏻 Calendrier de l'avent jour 7 et 8 🍻 : Canette sobre, sympathique, agréable à l'oeil. 8.4%, il devrait y avoir un peu de caractère. On est pas sur quelque chose de léger avec cette double NEIPA donc le voyage sur Pluton devrait être vivant avec une certaine amertume. 👀 : Belle mousse au service qui disparaît vite. Dans le verre, c'est jaune orangé avec pas beaucoup d'épaisseur mais on est pas sur de l'eau non plus. Présence d'un fin dépôt qui ne gâche en rien le visuel. 👃🏻 : Au nez, l'amertume ne se devine pas encore mais sans surprise on part sur des fruits tropicaux. C'est gourmand à l'odeur, ça donne envie de goûter. 👅 : En bouche je m'attendais à un truc plus fort. Il y a une certaine délicatesse, une certaine rondeur. C'est après que l'amertume arrive discrètement et reste sur le palais sans assécher la bouche. Le côté tropical reste également ce qui est plaisant. Une bonne bière pour finir le week-end.

Amertume un peu dérangeante à la longue

Jus de houblons résineux!