Bewertung vom 24.09.21 Im Urlaub in Wals-Siezenheim zum cachen gewesen. Oh ha, ein Hotel, ist ja nichts besonderes, mit einem Restaurant auch nichts besonders, boah die verkaufen selbst gebrautes Bier, haben will 😁. Da grade (gedacht) zu ist, extra an nem anderen Tag noch mal hin gefahren. 2x eine Literflasche gekauft, eine für uns, eine für meinen Bruder. Dort vor Ort schon gesagt, wenn es schmeckt kommen wir wieder. Jetzt zur Verköstigung. Die Flasche ging mit einem schönen Plop auf, die erste Hälfte hatte einen gleich sehr hohen Schaum, daher kurz gewartet bis der Rest ins Glas kam. Farblich haben wir hier ein naturtrübes bierfarbendes 😁 Bier. Der Schaum steht feinporig, weiss da und bleibt auch am Glasrand klebend. Geruchlich minimal hopfig. Minimal nach Hefe. Es ist mild im Antrunk, wird dann würzig auf der Zunge und im Abgang kommt eine leichte Hopfenherbe. Alles in allem ein bisschen milder, aber das ist perfekt. Stärker wäre es weniger was für uns. Aber so ist es für uns perfekt und echt lecker. Können wir uns aus dem Fass super vorstellen. Somit steht fest, beim nächsten Besuch in der Gegend wird es direkt wieder gekauft. Bewertung vom 11.02.24 Mhm wahrscheinlich war hier das länger warten nicht so gut. Im Sommer gekauft und jetzt erst getrunken. Auch heute machte es fein Plopp. Schaum war heute nicht besonders. Geruchlich leicht säuerlich. Und auch geschmacklich ist es recht säuerlich. Glaube nicht dass uns das beim ersten Mal gefallen hätte. Also Impfung an uns. Wenn wir es dieses Jahr kaufen (was sehr hohe Wahrscheinlichkeit hat) früher trinken ☺️.