Gutes Bier!

Gutes Ding

Aus der Flasche, nettes Bierchen. Foxy versteht es, Bier zu brauen!

Leckeres gezapftes von Foxy Bräu. Sehr zu empfehlen!

Tolles Bier aus Bad Wildbad! Sehr frisch, mild und leichter Hopfen. Wenig Süße. Stark!

Nachtrag und Neuanlage: Klassische Optik und auch in der Nase. Schön bananig mit kräftiger Gewürznelke. Etwas trocken und verhältnismäßig herb mit deutlicher Säure. Erfrischend, mit der Zeit etwas herb und und trocken, dadurch braucht man schnell den nächsten Schluck. Zum Abgang etwas dünn, aber deutlich besser als das dunkle. Aus Versehen habe ich das falsche Bild genommen bei der Neuanlage, war irritiert vom Bauhöfer Glas, war aber ein Probierschluck an der Theke.

Neu in der App, das Porter Portier von Foxy Bräu: Schwarz mit rötlichen Reflexen, der Schaum ist leider schnell verschwunden. In der Nase säuerlich röstmalzig. Röstmalzig auch beim Trinken, mit mittlerer Säure. Dazu schwarzer Kaffee und etwas Zartbitterschokolade bei trockenem Mundgefühl. Mittlere Herbe, zum Abgang etwas angebranntes Karamell das von einer kräftigen Bitternote begleitet wird die lange nachhallt. Kräftig, der kann ein paar Koffeer tragen...

Neu in der App, das Wildbader Thermalbräu von Foxy Bräu aus gleichem Ort, gebraut mit bestem Wildbader Thermalwasser. Ich habe erst eingeschenkt und erst danach den Wimpel umgedreht, daher war ich überrascht ein rotes Bier vor mir zu haben. Um genau zu sein Rubinrot, der Schaum könnte standhafter sein. In der Nase säuerlich rotmalzig. Säuerlich rotmalzig auch beim Trinken, klassisch mit roten Beeren, viel mehr passiert dann aber nicht mehr.

Neu in der App: Enzklösterle im Nordschwarzwald gilt als das Heidelbeer Dorf, Foxy Bräu aus dem nahen Bad Wildbad macht daraus ein Bier mit Direktsaft. Optisch gelungen, ein schöner Kupferton mit stabilem leicht gefärbtem Schaum. Die Nase ist gärig fruchtig, die Bier Basis kommt trotzdem durch. Säuerlich fruchtig auch im Antrunk, ich hätte bei einer Blindverkostung eher auf reife Brombeeren getippt. Bier Basis kommt auch hier leicht durch mit etwas Herbe. Im Verlauf saftiger mit steigender Süße, jetzt passt auch die Heidelbeere. Gut gemacht, ich denke aber das hier fertiges Bier mit Saft gemischt wurde, könnte ich mir vor Ort im Kurpark unter Bäumen gut vorstellen.

Neu in der App, ich ordne es mal als Dunkles Lager ein, Amber Lager wäre aber auch ne Möglichkeit. Mahagonifarben, mit Satz etwas trüber. Ziemlich sprudelig, der Schaum ist relativ standhaft. In der Nase fruchtig nach roten Beeren, karamellig , maischig und röstig. Spritzig im Antrunk, erstmal ne Ladung maischige Hausbraunote, danach kommen die roten säuerlichen Beeren. Durchaus röstig mit angebranntem Karamell, die wild herben Noten vom Etikett kann ich auch unterschreiben. Interessantes dunkles Sommerbier, mal was anderes. Passt daher gut zum Temperatur mäßig erstem Sommertag. 👍🏻 Eventuell aber doch eher ein Amber Lager