Una Porter americana con luppolo Simcoe, che aggiunge una rispettosa nota amaricante - ma senza rovinare lo stile. Morbida e leggermente watery, potrebbe essere un buon caffè americano aromatizzato alla vaniglia.

Al naso e al palato si presenta molto citrica, con sfumature più acidule quando cala la temperatura e si fanno più presenti i sentori di ananas. In bocca lascia una bruna punta secca e frizzante che fa di questa Sorachi Pale Ale (ma quasi una Pacific) una buona bevuta ed un ottimo aperitivo.

Pale ale con utilizzo di luppolo Sorachi di origine giapponese, Citra e Cascade

What a color! Great taste! Just enjoy. Has a lemon side to it. 🍋

come spesso ripeto, non sono un fan degli scimmiottamenti degli stili esteri, specialmente stili complicati e storici come: dubbel, tripel, quadrupel, stout, imperial stout e saison. con questa birra continuo a non cambiare parere. è una buona birra, la luppolatura non è eccessiva, non si sente l'ossidazione, la bevuta è leggera e ha delle piacevoli note fruttate, però non è assolutamente una tripel al palato, ne' una buona imitazione come ad esempio la vedo triplo di bibibir. per me ciò che risulta al palato è ben più importante del processo di produzione della birra, che per quanto possa somigliare a quello trappista non si avvicinerà mai e poi mai al sapore di una trappistes rochefort, westmalle e simili, questa è più un imperial pils o giù di lì. buona ma bocciata

Top brew nice smooth fruity and malty 6.5%

West Coast IPA con note intense di frutta tropicale e frutta a pasta gialla, molto beverina.