Kelterei Müller  Born in the Wetterau  Apfelwein Sauer gespritzt Helles Ding Dieser Dosen-Ebbelwoi aus Butzbach In der Wetterau (Für die Ortsunkundigen, das ist knapp 20 km nördlich von Frankfurt) ist enorm hell, so hell, wie es seltenst vorkommt. Da kann man schon mal mutmaßen, dass nicht allzu viel Apfelgeschmack drinnen ist. Prinzipiell gilt das aber nicht. Tatsächlich trifft es hier aber zu. Dieser gespritzte Ebbelwoi riecht nur sehr dezent nach säuerlichen Äpfeln und ist auch auf der Zunge ein Leichtgewicht. Klar, wir sprechen hier von einem Gespritzten, 75% Ebbelwoi und 25% Sprudel, viel Geschmack kommt hier aber nicht herum. Das geht besser. Ist Euch übrigens mal aufgefallen, daß Apfelwein, im Gegensatz zu Bier und Cider, kein MHD hat?

1l brown glass; pours a bright clear golden, petillant, slight white head when pouring, but disappears quickly; on the nose sweet and aromatic, reminding of fresh ripe apples and apple skins in the sunshine, clean, yet complex, hints of fresh green melon, delicate and floral, but enough "oomph" through its boldness; in the mouth gentle, full of fresh and fruity apples, zingy acidity underlines overall rounded fruitiness, very easy drinking, refreshing and satisfying, supplies fruity apples, fresh acidity and hints of summer days in a wild lover meadow; medium to full bodied, gorgeous green apple notes in the aftertaste, which lingers, finish is quick; overall an Apfelwein which is satisfying and thirst quenching, whilst providing great acidity though lemon and green apple aromas, and complex layered flavours which mimic the aromas – recommended!