Gassl Bräu - Maibock Sehr dunkel mit feinem Schaum, so zeigt sich dieses Bier, frisch gezapft vom Fass in der Gaststätte mit Blick auf die Brauanlage. Wie die Optik bereits vermuten lässt geben bei diesem Maibock Dunkle- sowie Röstmalze den Ton an. Dunkle Früchte, Trockenpflaume und Schokolade gesellen sich aromatisch hinzu. Mit leichter Röstbittere klingt dieser feine Bock dann mit weichem Mundgefühl aus. Für mich ein guter dunkler Bock!

Heute nochmal in der Gassl Bräu Brauerei und diesesmal gabs ein Birmehlbier. Mit Biermehl und Birnenpüree gebraut. Im Geschmack etwas säuerlich, aber nicht zu aufdringlich. Schon ganz lecker und mal was anderes. Im Hintergrund des Fotos sieht man sogar ein paar alte Braukessel 🍺😋🇮🇹

Im Vergleich zum Dunkeln etwas würzig und kräftiger. Die Kastanie im Kastanienbier sucht man aber geschmacklich vergeblich.

Das Bier hat schon was von einem Norddeutschen Pils. Super herb. Das hab ich von einem Bier aus Südtirol so nicht erwartet. Wahrscheinlich wollte man einen starken Kontrast zum klassischen Hellen. Aber ein gutes Pils 👍

Das Dunkle war mir schon fast etwas zu mild. Aber frisch vom Fass ist das Bier dadurch schnell weggezogen 😋🍺

Heute war ich selber vor Ort in der Gassel Bräu Brauerei in Klausen. Alle Biersorten hab ich nicht geschafft, aber einige schon. Super schöne, urige, familiäre Brauerei. Sehr zu empfehlen. Das Pale Ale war auch sehr lecker, so wie man es sich wünscht. Fruchtig und etwas herb.

Auch das Weizen super lecker 🍺

Mein Highlight kommt zum Schluss. Das Helle der Gassel Bräu Brauerei aus Klausen habe ich schon einmal vor vielen Jahren getrunken. Super süffiges Bier. Klare Empfehlung und 5 Sterne.