Plus sympa que la précédente, plus de corps, mieux malté, un peu plus caramélisé. C'est bien bon

Gemini Little IPA (5.2°, 33 cl) Bière blonde houblonnée très rafraichissante à l’amertume douce et équilibrée. Sa robe de couleur jaune scintillante est surplombée d’ une belle mousse. Ses arômes très fruités proviennent de l’utilisation de 2 malts et des houblons de style IPA ajoutés lors d’un houblonnage à froid (dry hopping). Manque d’amertume en ce qui me concerne pour s’appeler IPA.

La Brasserie Méridion'Ale a été créée par 3 amis en avril 2022 : Rémi, Olivier et Pierre. Après leurs 2 années de formation en micro-brasserie, ils ont conçu 2 recettes pour des bières de style belge : la Gemini et la Gemini Saison. Celles-ci sont brassées actuellement par leurs soins chez "Clochette" à Etalle et chez "Atrium" à Marche. Leur "philosophie" est de créer des bières de style belge, à partir de levures de qualité et de malts et houblons d'une provenance la moins éloignée possible. Gemini Saison (6.5°, 33cl) La Saison est une bière belge, historiquement brassée dans des fermes pour les travailleurs saisonniers (d’où le nom de saison). Cette interprétation de la saison en fait une bière houblonnée moyennement amère avec une finale sèche et légèrement citronnée lui conférant ainsi un côté désaltérant. Elle s’accordera facilement avec des crustacés mais sera surprenante sur des grillades en été.

Comme son nom l’indique, petite blonde légèrement houblonnée. Sympa