North Haven, CT, USA. Bostonin ja New Yorkin välissä sijaitseva, 2013 perustettu Barclay Brewing Company, 1.kertaa vuoroon itsellä. OLUT: Dimensios Of Time: 9 (Apple Brandy) PANIMO: Barclay Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA Blend) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 15.0% VÄRI (EBC): Läpinäkymättömän Musta (100.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Happea ja lämpöä pyytelevä. Ajanpäästä täyttää huoneen upean rukiisella, mausteisella ja jopa port viinimäisellä tavalla! Kaunis, tumma, hivenen synkkä ja tuhdin antoisa. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW 13-20 kk:tta Apple Brandy, Thomas Handy Rye, Weller Rye, Woodford Rye & Stagg Jr. tynnyröity Imperial Stout Blend runsaasti Tahitilaisella Vaniljalla pääteltynä. Katsotaan ensisiemaus. Ok. Hidasta se on. Tasapainoista ja sieltä se Oomph nousee sittenkin. Tyylikäs se hemmetti on. Punertavan makuinen; rypäleitä, lehtoisuutta, pensasmaisuutta. Myös täytekeksisyyttä, kahvipapua, suklaaganachea ja edelleen myös tumman puhuvaa Port Viinimäistä digestiivimäisyyttä siinä on runsaasti. Rukiisuus on läsnä, osana kokonaisuutta sittenkin, ilman suurempaa roolia. Sokerien taso on runsas, mutta makuihin ja kokonaisuuteen sopien. Kyllä sen huomaa viimeistään uloshengittäessä, että on siinä tynnyriä riittävästi, kun punaisensävyyn sekin kääntyy. Runko on öljyinen, mattaisan pehmyt, suklaatäytekeksinen ja hidas. Mutta puolilivakka kuitenkin. Digestiivitaso on tuossa. MUUTA MAINITTAVAA: Erinomaisilla komponenteilla luotu ja kauniin hidas se on nauttia, siiitä ei ole kahta sanaa. Makeuden tasoa leikkaisin kuitenkin suorilta puoleen ja jatkaisin siitä sitten kehitystä. Ihastuttavan hidas se on ja mainion punertava, mutta aavistuksen … aavistuksen vain … Rohkea teos ja tällaisia arvostan aina 🎩 🎧 Frank Sinatra - Fly Me To The Moon BOTTLED 3/2023 TASTED 6/2023

Ei jaksa tehdä uutta versiota. Tässä Citra, Mosaic ja Sabro. Citra jei! Mosaic jei! Sabro, voihan… Sabro vetää niskalenkin kahdesta ekasta ja hillitön kookos.