Robe jaune oranger, trouble et opaque, fine mousse non persistante. À l’odeur c’est très surprenant, je sais pas à quoi ça me fait penser.. du fumé ? Du bois mort ? Je sais pas… Mais ce que je sais c’est que c’est très particulier. Au goût on retrouve cette note particulière. Elle serait dut au « café arbuste » ? C’est le goût de la graine de café avant torréfaction ? Je ne sais pas, mais en tout cas ça n’a pas le goût de café je trouve. C’est surprenant !