Brune Ephémère, cacao note cagé et amertume qui reste en fond de palais. J'aime.

Simple, efficace et très bon 👍

Citra, citron.

Fermentation spontanée à priori, très bon arômes avec cette acidité, très bien maitrisé 👍

Allez vite à la brasserie, ça en vaut le détour. Une superbe pale ale comme on aime...

Comme annoncé, fines bulles et carbonatation moyenne, c'est le credo de la brasserie. Robe ambrée et non rouge. Au nez et en bouche les arômes de cerises sont parfaitement dosés pour laisser la place à la céréale et aux houblons. Je ne suis d'ordinaire pas fan des bières aux fruits mais là... 👍