👀 Aussehen: Helles, zitronengelbes Pale Ale, leicht hefetrüb. Feinporiger, weisser Schaum, der sanft stehen bleibt. 👃 Geruch: Frisch und zitrusbetont: Limettenschale, Grapefruit und helle Blüten. Dazu dezente Getreidenoten, etwas Heu, ein Hauch Apfelschale und eine typisch italienische Kräuter-Frische. Leicht, elegant und sehr sauber. 👅 Geschmack: Weich-frischer Antrunk mit viel Zitrus (Zitronenzeste, Grapefruit), gefolgt von einer milden, grasig-hopfigen Note. Die Malzstruktur ist leicht, brotig und perfekt abgestimmt auf die fruchtige Aromatik. Feine Getreidesüsse, harmonisch eingebettet in die dezente Bittere (EBU 20). 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelvoll, feinperlig, erfrischend und unglaublich weich. Sehr rund, sehr mediterran – ein Bier, das man problemlos mehrfach trinken möchte. 🏁 Abgang: Trocken-frisch, zitrusbetont und leicht kräuterig. Eine sanfte Fruchtigkeit bleibt hängen, begleitet von einem Hauch Getreide und feiner Hopfenbittere. 📝 Fazit: Eine zitrusfrische, elegante und typisch italienische Pale Ale-Interpretation – leicht, fein strukturiert und ideal für warme Sommertage am Meer. La Bionda verbindet Handwerkskunst mit mediterraner Aromatik und beweist einmal mehr: Collesi beherrscht Balance, Eleganz und Trinkfluss wie kaum eine andere italienische Brauerei. 🇮🇹☀️🍺 🍽 Foodpairing 🥗 Frische Sommersalate (Zitrone, Kräuter, Mozzarella di Bufala) 🍣 Sushi & Sashimi (besonders Lachs & Garnelen) 🥦 Veggie-Platten mit Fenchel, Brokkoli & gegrilltem Gemüse 🍤 Leichte Aperitivi: Fritti misti, Crostini, Bruschette 🧀 Frische Weichkäse: Robiola, Stracchino

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Bier hat jetzt irgendwie 5% anstatt 5,6%. ich denke es bekommt diesem gut, bin aber zu faul ein neues anzulegen: passt schon