Visuellement, on a une bière ambré très foncée et opaque, une mousse fine mais persistante, plutôt homogène. Au nez, les céréales sont sèches et offre des tons un peu acides. L’alcool est présent, il chatouille un peu sans être dérangeant. En bouche, la texture est épaisse et bien lisse, la mousse garde bien sa forme. Le goût est plus amère, la fin de bouche reste acide pour des céréales qui ont un aspect très sec. La longueur est présente mais peu puissante. Elle n’est pas mauvaise, mais je n’aime pas tellement c’était aspect acidulé en fin de bouche. Pourquoi pas quand même, elle désaltère !

Robe acajou, mousse légère mais abondante.🤓 Sympa, agréablement douce à boire, pas assez d'effervescence à mon gout, c'est le seul petit défaut pour cette petite binouze locale😀

Brassin éphémère issu d'une toute nouvelle micro-brasserie locale🙌 Mon caviste me l'a offerte pour tester.😊 Franchement pas mal, je me suis bien régalé🤩 Digne d'une bonne bière de Noël, bravo🥳