Più ricca al naso che al palato, quasi più vicina ad una bitter che ad una IPA, la Baìla è una buona compagna di aperitivi o spuntini.

Bitter caramellosa con note evidenti di cacao, non risulta comunque troppo dolce al palato che anzi rimane un po' secco con una sensazione (comunque piacevole) polverosa e leggermente affumicata.

Buona weizen del birrificio Custoza: opalescente e leggera con sentori di lievito, di banana e di spezie - dolce di sapore seppur con una punta acidula che non guasta ed è in un stile. Gli appassionati gradiranno certamente.

Buona birra in stile tedesco, pur avvicinandosi allo stile non centra appieno gli standard Kölsch - resta notevole la sua fragranza che offre una spiccata presenza di miele.