Un brin déçu par cette petite seine-et-marnaise artisanale venue de la micro brasserie du Saule. Sans doute parce que j’attends toujours beaucoup d’une bière au miel et que c’est souvent pas si fantastique que ça, quelle que soit la brasserie. Pour le reste elle est classique: léger goût de miel quand même au nez, jolie robe ambrée sombre et très fine mousse qui disparaît très vite. Au goût, c’est un peu acide au début et l’amertume reprend le pas. Pour le miel c’est hyper discret. Pas foufou!

Ipa blonde de la micro brasserie du Saule (Villenoy, 77) Robe dorée orangée trouble, de la mousse qui retombe assez vite. Au nez, on retrouve principalement les céréales. En bouche, elle est sèche et assez plate, avec une amertume marquée et persistante en arrive bouche. Caractère assez peu marqué… à part l’amertume, il n’y a pas grand chose. Elle n’est pas désagréable pour autant mais peu de personnalité.

Vraiment une très bonne brasserie de Seine-et-Marne hésitez pas elles sont toutes bonnes