Nez fruité aux jolies notes de levures. En bouche, notes de levures également. On retrouve des notes de fraise. Légère amertume. Rafraîchissant et accompagnerait effectivement bien une raclette ou une fondue.

Une NEIPA qui a les défauts de ses avantages. On a des jolies notes de fruits tropicaux, mais elles sont dues à l'ajout de purée de mangues. N'y avait-il pas l'option d'utiliser des houblons spécifiques ? Sinon c'est correct, l'amertume finale est plutôt sèche et persistante, on est bien dans le style, mais ca fait un peu artificiel.

Une Blanche légère et désaltérante, aux fines notes épicées, l'ajout de zestes d'oranges apporte un côté agrumes et une amertume discrète, c'est correct lais perso je la trouve un peu aqueuse.

Robe hazy. Nez sur la mangue. En bouche, note de passion et de mangue. Point négatif : un peu trop sucrée. Fin de bouche sur la mangue avec pas mal de corps. Sympa !

Robe super claire. Carbonatation élevée. Nez sur l'épicéa, avec des notes céréalières en moindre mesure. En bouche, belles notes d'épicéa qui ne prennent pas trop le dessus mais sont très présentes. Fin de bouche, sur l'épicéa. C'est très bon, rafraîchissant et ça tient ses promesses.

Une Pils aux pousses d'épicéa et à l'huile essentielle d'épicéa. On retrouve bien la base Pils, avec les notes maltées et l'amertume finale assez sèche, les notes d'épicéa sont discrètes (et c'est tant mieux), par contre la bière est assez carbonatée, ce qui la rend un peu agressive.

Une Pale Ale rebaptisée Blonde. On a des trés belles notes maltées, une douceur toute relative, une légère amertume finale, c'est bien équilibré et agréable.

Peu de mousse. Robe caramel. Nez floral, un peu houblonné mais pas trop expressif. En bouche, notes mielleuses, florales avec une jolie amertume. C'est proche d'une west coast IPA. Fin de bouche mielleuse et caramélisée. Pas mal pas mal

Pas mal de mousse. Carbonatation moyenne. Robe ambrée. Nez malté avec des notes d'olives vertes. En bouche, c'est bien céréalier avec une belle petite amertume. Fin de bouche amer.