Heute ein drittes Bier von Hr. Skov, das Porse Øl. Ein Brown Ale. Die Farbe ist dunkelkastanienbraun mit beiger Blume, die recht feinporig und relativ ausdauernd ist. Es riecht nach Karamellmalz und recht würzig-erdig. Der Antrunk lässt das Karamellmalz vermissen. Dafür geht es sofort sehr herbwürzig los; da dringt der Gagel in den Vordergrund. Der Honig zeigt sich zudem von der erdigen Seite. Später versucht der dünne Malzkörper mit Süße gegen zu halten. Es gelingt nur bedingt. Ist das ein Makel? Irgendwie nicht, denn geschmacklich finde ich es durchaus gelungen; ein etwas anderes Brown Ale. Lediglich etwas mehr Körper wäre gut. Von den drei Hr. Skov-Bieren, die ich probieren konnte der Gewinner.

Heute noch ein weiteres Bier von Hr. Skov, das Blåvand Pilsner. Die Optik ist sehr hell und überraschend stark getrübt. Die Blume glänzt mit Ausdauer bei ziemlich sahniger Konsistenz. In die Nase steigt ein nicht gerade pilstypischer Geruch; citral mit Andeutungen von Mandarine. Auch der Antrunk geht bei kaum vorhandener Carbonisierung in diese Richtung. Dazu gesellt sich eine zunehmend mineralische Note. Bittere bleibt weitgehend aus, dafür wird es zum Ende zunehmend säuerlich. Da hat sich Hr. Skov wohl im Bierstil geirrt.

Mal wieder ein IPA von den nördlichen Nachbarn. Mal sehen, ob hier nicht nur wollen, sondern auch können am Braukessel vorhanden war. Optisch ziemlich blass, leicht getrübt und mit mittelprächtiger Blume on top. Der Geruch ist deutlich tropisch-süßlich. Der Antrunk erinnert an den Biß in eine süße Orange. Recht schnell verliert sich die Intensität dieses Eindrucks. Dafür kommt etwas Säure und spät auch ein Hauch Bittere. Mal wieder mehr wollen als können, wie ich es schon oft bei dänischen Brauern feststellen musste.