👀 Aussehen: Ein glanzfeines, goldgelbes Lagerbier mit: kristallklarer Optik, feinporigem, weissen und langlebigen Schaum, wunderschönem “Swiss-Lager”-Perlenspiel, eleganter Glasrandspitze nach einigen Schlucken – typisch für sauber gezapfte SG-Biere. Es wirkt hell, frisch, klassisch und absolut sauber gebraut. 👃 Geruch: Sanft, aber sehr rein und ansprechend: helle Malznoten (Brot, Zwieback, leichte Honigsüsse), dezente grasige Hopfenaromen, eine frische, lagerklassische Würze, leichte Kräuternoten. Der Duft entspricht exakt dem, was viele an Schützengarten so schätzen: zurückhaltend, aber unglaublich sauber. 👅 Geschmack: Angenehm mild, perfekt balanciert und extrem trinkfreudig. Start: weiche Malzsüsse, leicht brotig, feine Getreidenoten. Mitte: dezente Hopfenwürze, sehr sauber vergoren, keine Ecken. Ende: zart-herb, trocken, elegant. Nachtrunk: klar, schlank, erfrischend und erstaunlich smooth. Dies ist ein Bier, das bewusst nicht laut, sondern harmonisch ist – ein perfektes Gastronomie-Lager. 😋 Mundgefühl: schlank, spritzige Karbonisation, angenehm weich am Gaumen, trockener, sauberer Abschluss. Ein Bier, das man mühelos glasweise trinken kann – ideal zu einem Abendessen im Bergrestaurant. ⭐ Fazit: Ein hervorragendes Beispiel für ein Schützengarten-Hausbier: super sauber, sehr frische Lagerstilistik, mild, elegant und ausgesprochen sessionable. Perfekt für: Apéro, zum Essen, warme Sommerabende, Gäste, die „ein einfach richtig gutes Lager“ wollen. 🍽 Foodpairing Perfekt zu den Speisen im Seehof Valbella: Vorspeisen: Bündnerfleisch, Alpkäse, Rauchlachs, Salatvariationen Hauptgänge: Rösti mit Kalbsbratwurst, Zürcher Geschnetzeltes, Fischfilets, Fondue Chinoise Dessert: Apfelstrudel, Vanilleglacé (durch seine neutrale Basis passt es wunderbar)

Dunkelblondes, trübes Hefeweizen mit fantastischer, sehr stabiler, feinporiger, cremefarbener, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Gewürznelken, reifen Bananen, Aprikosen und Hefe / im Gaumen leichter bis mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack fruchtig, schöne Würzigkeit, leichte Süsse, dezente Säure, vollmundig / angenehme Bitterkeit im leicht trockenen, süsslichen Abgang. Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches Hefeweizen - wahrscheinlich das Beste der Schweiz! ABV: 5.3 % Vol. / IBU: 15 / Stammwürze: 12.7°Plato

la bière classique

Perus vehnä.

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tiefes Mahagoni mit rubinroten Reflexen, klar und glänzend. Feine, beige Schaumspitze, die sich schnell zurückzieht – typisch für starke, weinige Ales. 👃 Geruch: Reife Trauben, Rosinen, Trockenfrüchte, Vanille, Lakritz, Eichenholz und ein Hauch Sherry. Komplex und edel. 👅 Geschmack: Vollmundiger, fruchtsüsser Start: Rosinen, Feigen, Trockenpflaumen. Danach Vanille, karamellige Tiefe und Eichenfassnoten. Die 30 IBU sorgen für Balance. 👄 Mundgefühl: Seidig-ölig, fast likörartig. Dezente Perlage, warm und rund. 🏁 Abgang: Sehr lang, weinähnlich, mit Eiche, Trockenfrüchten und Bitterschokolade. 📝 Fazit: Das Grape Ale vom Brauwerk Schützengarten ist ein außergewöhnliches Bier – eine elegante Verbindung aus Bier und Weincharakter. Tief, warm, komplex und perfekt für genussvolle Momente. Ein Sipper mit viel Persönlichkeit und beeindruckender Balance. 🍇🔥 🍽 Foodpairing 🧀 Käse: alter Gruyère, Sbrinz, Gorgonzola piccante 🍖 Hauptgang: geschmorte Rinderbäckchen, Wildragout, Gerichte mit dunklem Jus 🍰 Dessert: Zartbitterschokolade, Crème brûlée mit Beeren, Panettone