Dieses Red Ale wird von der ersten Brauerei nach 180 Jahren in der Region Cavan (Virginia) produziert. Die beiden Brüder haben hier ein sehr süffiges Ale in ihrer Mikrobrauerei kreiert, dass durchaus Eindruck hinterlässt. Nicht nur das Etikett ist sehr stylisch, sondern auch der sich unglaublich heftig bildende Schaum macht Spaß. OK, das Gebräu selber sieht unansehnlich, schmutzig trübbraun aus. Dafür wird die Nase mit viel Citrus belohnt. Auch der Geschmack geht Richtung IPA mit tollen Orangennoten und angenehmer Hopfigkeit. Nach dem Antrunk erkennt man aber dann das Ale mit seinem breiten Körper und einer ausgewogenen Malzsüße. Der Abgang dann mittellang und erneut fruchtig herb. Empfehlung! Ich werde beim nächsten Besuch auch die anderen Sorten probieren, zweifelsfrei!