Stabiles inselpils, schöne herbe!

Dieser Bock zeigt sich im trüben Bernstein mit feinporiger und standhafter Blume. Der Geruch ist überraschend herbfruchtig und lösst eher an ein Pale Ale denken. Der Antrunk ist sehr weich und auch hier sofort herbfruchtig, allerdings mit einer guten Portion Karamellmalz. Im weiteren Verlauf tritt die Fruchtigkeit (mein Eindruck geht in Richtung Aprikose) zurück, ohne zu verschwinden. Neben der leichten Süse des Malzes macht sich auch noch etwas Bittere bemerkbar. Der Alkohol bleibt dabei die ganze Zeit unterm Radar. Ein süffiger Bock, bei dem ein Pale Ale Pare stand.

Der Landmann kommt im gelborangen Gewand daher. Die Blume ist feinporig und sinkt rasch in den mm-Bereich. Der Geruch ist dezent malzig bis fast neutral. Die äußerst geringe Carbonisierung macht es ordentlich süffig. Dazu kommt enorm viel Brauhausnote, von der in der Nase noch nichts zu erkennen war. Das passt schon gut zusammen, auch wenn es eigentlich recht eindimensional ist. Aber manchmal ist das einfache einfach gut.

Knust | Santa Knust Kurz…. ….vor der ersten richtigen Hitzewelle des Jahres 2025 mit vorhergesagten Temperaturen von bis zu 34°C, nehme ich mir noch den Santa Knust, einen Dunklen Bock mit 6,2% Alkohol vor, den mir der liebe Sushi geschickt hat. In trübem Mahagoni und mit mittellang anhaltendem Schaum habe ich ihn nun vor mir im Glas stehen. Nicht zu dunkle Schokolade und Röstaromen sind olfaktorisch und gustatorisch direkt präsent und ergeben mit der sanften Herbe einen recht süffigen dunklen Bock, der dazu eine angenehme Frische aufweist. Das geht tatsächlich auch im noch kühlen Juni-Anfang. Merci Sushi für mein erstes Bier aus Fehmarn.

Da hat der liebe Sushi mir doch glatt noch ein Weihnachtsbier ins Paket getan. 6,2% abv hat dieses kastanienbraune und trübe Dunkelbier. Leider verpieselt sich der altweiße Schaum sehr zügig. Das Bier duftet angenehm dunkelmalzig ind schokoladig mit gutem Frischeeindruck. Gustatorisch kann der mittlere Malzkörper mit leichter Süße sofort angenehm überraschen. Das dunkle Malz bietet ganz dezente Röstung und Eindrücke von Vollmilchschokolade und Colanuss. Die Bitterhopfung ist schwach herbal und generell eher mild gestaltet. Das Santa Knust ist recht süffig. Kannst nicht meckern. Runde Sache.