Im Brauhaus zum Löwen in Mühlhausen, Thüringen, gibt es u. A. Spezialitäten wie Brombeerbier und Pflaumenblütenbier, aber die waren heute nicht in der Flasche erhältlich. Somit gebe ich mich mit einer etwas geläufigeren Sorte ab: dem sog. Apotheker Dunkel. Dieses ist erdbraun, stark getrübt und wird von einer cremefarbenen, feinporigen Krone bedeckt. Es verströmt einen sehr anregend malzigen Duft, der passend zum Namen des Gebräu einige Kräuternoten enthält. Es fließt schwer auf die Zunge und verteilt sich langsam. Majoran, Estragon und Rosmarin meine ich zu schmecken. Alles passt sehr gut zum dunklen Malz, das erfrischend und kräftig daherkommt. Der Abgang bleibt würzig, ist aber etwas schwach. Fazit: Gelungenes Dunkles mit dem besonderen Etwas.