when in italy

Robe : blonde non filtrée avec une fine et crémeuse mousse blanche. Au nez : arômes de céréales et de vanille et arômes d'épices plus subtils. En bouche : la bière est assez fluide en bouche. Elle présente une attaque acidulée qui dévoile peu à peu des notes épicées de gingembre, de coriandre avec une pointe poivrée, accompagnées dune amertume assez présente. Le final est sec en bouche. Bilan : une saison bien épicée et à la fois assez douce et légère. Bien équilibrée.

Robe : ambrée foncée non filtrée avec une fine mousse blanche. Au nez : arômes assez originaux mêlant des arômes boisés et de scotch. En bouche : la bière est assez fluide en bouche. Elle dévoile des notes fruitées jouant sur les agrumes avec une pointe acidulée qui me rappelle le cote fermenté des lambic. Elles sont accompagnées de notes maltées et des notes assez subtiles de whisky qui viennent adoucir le tout. L'amertume est assez franche et présente une belle longueur. Bilan : une scotch ale originale et pleine de goût !

Une scotch ale fruitée, légèrement vineuse et pétillante, avec une fin sèche