Belle mousse au service, nez frais et agréable, bouche bien équilibrée entre la céréales et l’agrume apporté par les houblons

STYLE : Bière au safran DLUO : 🙈 29/11/2022 - 29/11/2024 GOÛT : Amertume : Faible Sucré : Moyen Acidité : Aucune Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Maigre Texture : Douce Ressenti alcool : Faible PROFIL AROMATIQUE Début : (Safran) Malt Milieu : Idem Fin : (Safran) NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Surprenante. Je ne connais pas assez le safran pour le reconnaître, mais on sent bien un arôme pas commun. Bière agréable à boire.

STYLE : Gruit DLUO : 22/07/2024 - 22/07/2025 GOÛT : Amertume : Moyenne Sucré : Faible Acidité : Moyenne Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Faible Corps : Rond Texture : Sèche Douce Ressenti alcool : Moyen PROFIL AROMATIQUE Début : Aigre Malt Milieu : Idem Fin : Plantes NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Très bonne, mais écoeurante sur la fin. Je ne connais pas pour pouvoir retrouver les arômes (bourgeons de mélèzes, feuilles d'absinthe), mais on sent bien l'ajout de plantes.

STYLE : DIPA DLUO : 12/09/2024 - 12/09/2026 GOÛT : Amertume : Forte Sucré : Moyen Acidité : Aucune Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Rond Texture : Sèche Astringente Alcooleuse Ressenti alcool : Fort  PROFIL AROMATIQUE Début : Agrumes Milieu : Idem Fin : Idem Résineux NOTE DE STYLE : 4,4/5 Un EBC trop élevé Je ne l'ai pas fait avant mais maintenant je rajoute des points quand ils mettent les chiffres (DI, DF, IBU, EBC et ABC) COMMENTAIRES Tout est là, l'amertume et la puissance. Un agréable équilibre d'amertume.