Un bon goût IPA mais pas exceptionnelle 🍺 un peu légère en degrés 🍻

L'automne fraîchement arrivé, glissons doucement vers l'hiver, et une bière de fin d'année 😄 Plutôt déçu de ce que j'ai goûté de cette brasserie, donc je ne m'attends à rien. Nez confit, un peu épicé et caramel. Épice, fruits secs, caramel, ça a du goût. Un peu le bazar et un peu plat, mais c'est plutôt original, elle a son truc, et réconfortant comme doit l'être ce genre de bière. Après une journée de travail d'octobre grisâtre , c'est très bien

Pas fan des bières aux fruits, je me suis dit "grenade ,cassis, allez, pourquoi pas". Mais je suis plus à me dire maintenant "mais pourquoi j'ai choisi ça..." Nez levure, légèrement fruité. Très fines bulles piquantes pas très agréables pour mon palais , lointaines saveurs de grenade derrière, et le cassis . Côté bonbon un peu au début. Sinon, pas grand chose qui se passe...trop timide

Nez vineux, vin cuit, intéressant. Attaque acide , vineuse, cidre. Oula que se passe t'il.....elle a du tourné, je n'ai absolument aucun marqueur d'une stout, sauf l'arrière goût café, sinon j'ai plus l'impression d'une wild à l'attaque, de levure au goût de champagne. Très bizarre, je pense que je suis tombé sur une mauvaise pioche

Nez super gourmand, un peu vin cuit, tenue timide. Très étonnante, ambrée, un peu caramel, très fruits rouges , légèrement acide. Je n'ai pas souvenir d'avoir goûté une bière de ce type. Petit retour malté et grillé. Il y a des épices que je ne saurais définir. Ça ne tient pas énormément, mais je salue la recherche entre fruit, côté ambré,et épices

Très bien avec des notes douces et une bonne tenue de la mousse