Ihan mainio apa.

Mahongin ruskea olut, vähäinen vaahto. Tuoksussa yllättävästi raikkaan humaloinnin ja mämmin rukiisuuden sekoitusta. Todella oudosti toimiva yhdistelmä. Keskipaksu runko. Raikas, kevyt suutuntuma. Kohtalainen hapotus. Hyvin maltainen, kevyesti makea ja karamellimaltainen, yllättävän raikas, todella helppo. Eikä tippaakaan viiden sentin kolikon makumaailmaa, joka on omaan suuhun harvinaista amber-millekkään. Jälkimaku on aavistuksen laiha, mutta ei mitään ikäviä virhemakuja. Vaikka paikallinen panimo onkin kyseessä, niin en ole koskaan pitänyt sitä muuna kuin harrastepanimona, koska tuotteet ovat olleet juurikin sitä laatua. Mutta jotain Lakeuden Ristin pyhää henkeä tähän on saatu ammennettua, sillä Vixen onnistui tekemään oluen, josta tykkään ja vielä oluttyylillä, jota en lähtökohtaisesti voi sietää. Nyt tultiin kyllä vahvasti sivuluisussa mutkan takaa. Kortesjärven kuppila on saanut aikas passelin nimikko-oluen.

Paahdetta, savua ja sopivan kirpsakka.

Kirpakka ja vaahtoisa