Mökillä. Pitkästä aikaa omaa tuotantoa. Mosaicilla ja Galaxylla humaloitu ipa/ india pale lager (pilsner). Tällainen yllättävän hyvin onnistunut olut ottaen huomioon että pohjamaltaana pale ale maltaan sijasta saatiin pilsner mallasta, joten tuli rapeampi ja hyvin maltainen ipa. Kivasti mangoa, ruohoisuutta ja vaaleaa hedelmää maltaisuuden lisäksi. Ei pahemmin virhemakuja tai muuta vikaa. Kyllä tätä kegistä nauttii enemmänkin.

Erikoisempi vehnäolutkokeilu, joka onnistui loppujen lopuksi ainakin jotenkin. Tarkoitus oli tehdä tuhdimman humalainen weizenbock, mutta pari muuttujaa matkassa. Humalat: Hallertau mittelfrüh, Magnum Maltaat: Wheat, Munich, Pilsner, Carahell Hiiva: WLP-320 American hefe ale Ilme on ihan tyylikäs, hieman vaaleampi mitä kuvassa. Kermainen, valkoinen vaahto tarttuu kivasti reunoihin. Tuoksu on melko hiivainen, makean persikkainen, raikkaan greippinen ja joku sivuvivahde mistä ei saa oikein kiinni. Maussa pehmeä ja aika tuhti vehnä ja viljaisuus on hyvin esillä, myös sitruunaa, greippiä, aprikoosia, persikkaa ja hieman banaania. Suutuntuma on kermainen ja raikas, aika keskitäyteläisellä rungolla. Tuoksu jäi häiritsemään, mutta muuten ihan ok vehnäolut. Jos sitten seuraavalla kerralla tavallisella hefeweizen hiivalla.

Kauniin utuinen oljenkeltainen olut pitsikuvion muodostavalla vaahdolla. Tuoksussa hiivaa, pientä sitrusta ja viljaisuutta. Suutuntuma keskitäyteläisen pirtsakka, kivasti happoa. Maku lähellä perinteistä vehnää: hiivaisuutta, banskua, ripaus sitrusta ja maltaisuutta. Ihan onnistunut tuotos. Vähän liikaa hiivan aromia.

Vekkuli juoma, peruselementit on tunnistettavissa. Hiilihappoja jäi hieman puuttumaan joten kokonaisuus oli hieman vetinen. Myös Ipan kirpsakkuus jäi aavistuksen miedoksi. Ei tämä ehkä kaikkia markettioluita päihitä mutta tästä voi olla hyvä aloittaa (ilta).

Lyhyt arvio meidän oluesta. Noh, valmistusvaiheessa crystalia "hieman" enemmän mitä suunniteltiin, citralla humaloitu ja kveikilla käynyt tumma apa. Ihan erilainen mitä oli suunniteltu, mutta lopputuloksena juotava tumma pale ale ilman suurempia virhemakuja.

Olutta?