Le câlin parfait pour un dimanche soir à Séoul 🦉 ​🍻 Bière : Porter (포터) - Magpie Brewing Co. ⭐ Note : ★★★★★ (5/5) - Un classique indémodable. ​Dimanche soir. Le week-end s'achève, la frénésie de Séoul se calme un peu. Dans ces moments-là, on n'a pas envie d'expériences folles, mais de réconfort. De quelque chose de vrai, de solide. Et ce Porter de Magpie, c'est exactement ça. C'est le jean parfaitement coupé de la bière : toujours juste, toujours élégant. ​👁️‍🗨️ À l'œil : Une robe noire profonde et opaque, avec de magnifiques reflets rubis quand on la regarde à la lumière. La mousse est dense, couleur moka, et elle s'accroche au verre. ​👃 Au nez : Pas de fioritures, juste la perfection. Un arôme net et franc de grains de café fraîchement moulus et de chocolat noir, avec une très légère note de caramel en arrière-plan. ​👅 En bouche : C'est une danse parfaitement équilibrée entre le café froid (cold brew) et l'amertume d'un carré de chocolat noir à 70%. C'est grillé, mais jamais brûlé. C'est savoureux, mais jamais lourd. La finale est nette, avec une amertume maîtrisée qui laisse le palais propre et satisfait. C'est la bière qui te dit que tout va bien se passer pour la semaine à venir. ​Verdict : Dans un monde de bières toujours plus folles, le Porter de Magpie est une ancre. Une valeur sûre, un classique que la brasserie maîtrise à la perfection depuis ses débuts. C'est probablement l'un des meilleurs Porters que l'on puisse boire en Corée. Si vous êtes à Séoul, c'est un passage obligé. ​Santé et bonne semaine ! ​#MagpiePorter #MagpieBrewing #맥파이 #Porter #AmericanPorter #CraftBeerKorea #BièreCoréenne #SeoulBeer #Séoul #DarkBeer #SundayBeer #ClassicBeer

A nice decent session IPA. Nothing too fancy. Hits the spot still.