Das Bier honiggelb und glanzfein. Darüber steht eine feinporige Blume die leider bald ziemlich in sich zusammenfällt. Es riecht definitiv nach Malz. Der Antrunk ist mild und samtig, der Geschmack etwas malzig aber auch getreidig. Es ist schon vollmundig. Der Abgang ist leicht gehopft und irgendwie pfeffrig. Dadurch entwickelt sich ein angenehm warmes Gefühl im Mund. Ein Bier wie man es von Karmeliter gewohnt ist. Süffig und leicht anders als der Standard. Hoffentlich bleibt das unter Oettinger auch so.