Das Helle vom Dachs Brauhandwerk gibt es auch als HKL Maschinen Bier und wird dort als Weihnachtspräsent verwendet. Dem Sohn meiner Nachbarin verdanke ich einen entsprechenden Sechser-Pack. An meiner Rezi von 2023 brauche ich nichts ändern.

Kurzrezi vom Aktionstag Gerstensaft und Brot im Freilichtmuseum Kiekeberg: Satter Körper, aber zunächst recht neutral. Mit der Zeit kommt etwas Frucht (Tendenz Apfel) und eine leicht grasige Note hinzu. Nachsatz: wird als Festbier geführt. Ist hier bei den Stilen nicht dabei, also Märzen gewählt.

Echt gut regional

Heute ein kurzer Abstecher zum 3. Craft Beer & Gourmet Festival in Pinneberg auf dem Drosteiplatz. Das zweite Bier war das Dachs Helles von der Sommerbecker Brauerei. Ein zunächst recht getreidiges Helles. Es verliert sich dann aber mit jedem weiteren Schluck in Neutralität.