Im Glas wirkt es bernsteinfarben mit einer kurzlebigen Blume. Der Geruch verrät, dass wir es hier mit einem malzlastigen Bier zu tun haben. Dies bestätigt der Antrunk, wobei das Malz hier leicht ins Bittere schlägt. Es macht sich eine leichte Süße bemerkbar, aber im Abgang wird es wieder leicht bitter. Ein gutes , süffiges Bier, das langsam und mit Genuss getrunken werden möchte. Nichts für schnell zwischendurch.

Jetzt bei mir im Glas: ein Dreykorn- der süffige Bock, mit 7 Prozent Alkoholgehalt. Im Glas goldgelb ist die gemischt porige Blume relativ kurzlebig. In der Nase habe ich den Duft von frischem Hopfen. Der Antrunk ist kraftvoll und erstaunlich hopfig. Im Haupttrunk dann das ersehnte Karamell und die charakteristische Süße. Honig und Malz machen die Sache rund. Trotzdem bleibt der Hopfen sehr präsent und erinnert vom Geschmack her an den Spalter Bock. Der Hopfen übernimmt im Abgang wieder das Kommando und gestaltet diesen lang und herb. Ein Bockbier der herberen Art, aber mit einem stimmigen Gesamtkonzept.

... Schmeckt auch irgendwie etwas "muffig" im Nachgeschmack - irgendwie so wie altes Fass... 🍺#PROST 🍻🤙

Etwas... Hmmm... "muffig" im Nachgeschmack

Dreykorn - Kunigundenbier Ein helles Bier mit starken 5,8% Optik: Goldgelb, klar, guter Schaum Duft: helles Malz, vom Hopfen keine Spur Geschmack: kräftiges Bier, hellmalziger Körper, durchaus vollmundig, trotzdem ausgewogen, geht schon etwas in die Festbier-Richtung. Das Kunigunden Bier zeigt sich als kräftig eingebrautes Helles Vollbier, bleibt aber insgesamt etwas charakterschwach.

Dreykorn - Laufer Kellerbier Optik: dunkel, bräunlich, feine Trübung, feiner Schaum, hoch und beständig Duft: Dunkles Malz, etwas Karamell Geschmack: hefig, sämig, vollmundig, malzbetont, wenig Kohlensäure. Sobald die leichte Restsüße abklingt übernimmt eine zurückhaltende und gut abgestimmte Bittere. Auch dieses Bier weiß durchaus zu überzeugen.

Dreykorn - Pils Optik: hell und klar, guter weißer Schaum Duft: deutlich hopfig, grasig, leichte Citrusnoten Geschmack: schlank, trocken, kaum Restsüße, die Bittere fällt für ein Pils zurückhaltend aus, dafür weiß dieses Bier durch die grasige Hopfenaromatik zu überzeugen.

Dreykorn - Dunkel Heute steht eine kleine Verkostung der fränkischen Dreykorn Brauerei an. Bierfreund Stephan hat vier Sorten mitgebracht. Jede Flasche wird durch zwei geteilt. Zum probieren reicht es. Optik: Dunkel aber klar, kastanienbraun, auch der Schaum zeigt sich bräunlich Duft: Sehr intensiv dunkelmalzig, röstaromatisch, etwas Malzkaffee und dunkle Schokolade Geschmack: Vollmundiges dunkles Bier ohne viel Süße, dunkelmalziger Körper, im Trunk kommen die Röstaromen sogar noch etwas besser zur Geltung und halten sehr lange an. Für mich ein gutes Dunkles.

👁 bernsteinfarben; gemischtporiger, beständiger Schaum 👃🏻 malzintensiv 👄 Kräftige, würzige Malze machen den Auftakt und entwickeln nur ganz unterschwellig eine leichte Süße. Im weiteren Verlauf entwickelt sich eine angenehme Herbe und gegen Ende auch eine feine Säure. Insgesamt ergibt das ein Bier, das eher bedächtig ist und eine gewisse wohlige Behaglichkeit vermitteln möchte und damit dann schlussendlich auch in die Jahreszeit passt.

👁 kupferfarben, minimal getrübt; feinporiger, stabiler Schaum 👃 leicht säuerlich, eher unschöne Assoziationen weckend 👄 Das Laufer Kellerbier enttäuscht mich: Da ist ein wenig Malz, ein wenig Säure und ganz viel Belanglosigkeit.