Für ein Märzen ausgesprochen gut!

First visit to Augustiner in Salzburg. What a place. Lovely beer too

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Leuchtendes Goldgelb mit kristallklarer Brillanz. Die feinporige, schneeweisse Schaumkrone baut sich cremig auf und bleibt lange stabil. Im traditionellen Steinkrug serviert, entfaltet das Bier seinen ganz eigenen Charme. 👃 Geruch: Angenehm malzbetont mit Aromen von frischem Weissbrot, hellem Biskuit und feinen Honignoten. Dazu gesellen sich dezente florale sowie leicht grasige Hopfenanklänge, die dem Bouquet Frische verleihen. 👅 Geschmack: Der erste Schluck überzeugt mit einer harmonischen Balance aus hellem Malz, feinen Brot- und Getreidenoten sowie einer dezenten Honigsüsse. Die milde Hopfung sorgt für eine angenehme Würze, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausgewogenes, süffiges Märzen, das die jahrhundertealte Brautradition eindrucksvoll widerspiegelt. 👄 Mundgefühl: Mittelkräftig mit weicher Textur und fein eingebundener Kohlensäure. Rund, geschmeidig und ausgesprochen süffig – ein Bier, das durch seine unkomplizierte Eleganz begeistert. 🏁 Abgang: Mittellang mit feiner Malzsüsse, dezenter Getreidewürze und einer angenehm trockenen, mild hopfigen Bittere. Ein sauberer, harmonischer Nachhall, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. 📝 Fazit: Seit 1621 wird im Augustiner Bräu Kloster Mülln nach überlieferter Brautradition gebraut. Das frisch gezapfte Märzen aus dem Holzfass gehört zu den bekanntesten Biererlebnissen Österreichs und begeistert mit seiner perfekten Balance aus Malzaromatik, milder Hopfenwürze und aussergewöhnlicher Süffigkeit. Ein Bier, das nicht laut sein muss, um nachhaltig zu beeindrucken – ehrlich, authentisch und zeitlos gut. 🍽 Foodpairing: 🥩 Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat 🍗 Backhendl 🥨 Brezn mit Obazda 🧀 Bergkäse / Emmentaler 🥘 Schweinsbraten mit Knödel 🍏 Apfelstrudel

Ist fast n Bier! Aber im Ernst - kräftig im Antrunk aber es fehlt der Körper. Ein wenig zumindest. Wenig Kohlensäure, was aber kein Fehler ist! Prost!