La bulle impériale - brasserie de la juine - 8%. Une imperial stout qui tranche un peu avec la mode actuelle. La robe est classique, noire, opaque, sans bulle avec un filigrane de mousse. Le nez est torréfié. La texture est satinée, sans bulle. On retrouve en bouche du grillé, fumé et torréfié. On n'est pas dans la sucrerie ni la liqueur. C'est brut et ça envoie et le final est très amer. Une réussite pour ceux qui aiment un style marqué et dont je fais partie.

Bien noire en corps et en esprit