Petite blonde qui passe bien.

Je ne connaissais pas encore la brasserie de la Zouaffe quand un passage par un Gamm Vert bourguignon m’a fait croiser la route de cette Baltic Porter de la jeune brasserie de Cluny. Une belle idée puisque cette bouteille a remporté l’adhésion à table. Même celle du paternel qui n’est pas un adepte des brunes et qui a apprécié la découverte. Le nez oscille entre café et chocolat, la robe est très sombre, la mousse assez fine arbore une jolie couleur caramel. En bouche, c’est top, peu amer, assez rond et ça tape un peu sur le côté alcool. Mais ça se boit très bien! On retentera d’autres breuvages de la Zouaffe à l’occasion !

Bière fraîche et fruitée avec une belle mousse. Un plaisir de l’Ain