Röstig, Bitterschokolade, kräftig, süffig

Zart rauchiges Vollbier von schöner orangegoldener Farbe

Spritzige Helles, anfängliche Süße wird durch trockene Herbe aufgefangen

Viinanen maku

👁 trüb, golden; beständiger, mittelporiger Schaum 👃🏻 recht intensiv bananig 👄 In der handlichen 1 Liter Flasche kredenzt Pax Bräu sein Weizenbier. Das entsprechende Glas gehört schon seit längerem zu meinen Lieblingen, nun komme ich auch endlich dazu, das zugehörige Bier zu verkosten: Die Schwierigkeit, die sich mir erst im Nachgang erschloss (nicht für fünf Pfennig vorher nachgedacht), liegt darin, dass es natürlich sinnvoller gewesen wäre, den Liter direkt auf zwei Gläser gleichmäßig zu verteilen. Während Glas eins dadurch eher fast etwas wässrig geriet, wurde Glas zwei natürlich ungleich wuchtiger. Ja, darauf hätte man kommen können... Wie dem auch sei: Dieses Weißbier ist wenig spritzig angelegt und kommt eher über die sättigende Schiene. Der ganze Liter wärmt nicht nur das Herz, sondern füllt auch den Magen wie ein halber Laib Kasseler. Banana und Nelke kommen angenehm zur Geltung, gegen Ende läuft es in einer feinen, brotigen Säure aus. Wenn solches Bier herausläuft schließe ich mich dem Credo der Brauerei gleich umso lieber an: "Lasst uns Schwerter zu Zapfhähnen schmieden!"