Älteste Weissbierbrauerei Österreich

Feierabend Bierchen am Freitag, heute die Weiße aus Salzburg, passend zum strahlendem Sonnenschein draußen, wenn auch bei eisigen Temperaturen. 😁 Trübes Bernstein mit wenig Schaum im Glas, dieser verbleibt immerhin lange. Die Nase ist vollreif bananig, dazu rote Beeren, etwas übersüßt. Fein spritzig mit moussierender Kohlensäure, hefig würzig bremst das die wieder vorhandene überreife Banane und begleitende Süße ein. Eine dezente Herbe gepaart mit der Hefe und etwas Gewürznelke gesellt sich dazu, durchaus etwas trocken. Erst beim Abgang kommt die Banane deutlicher durch, hatt dabei was von nem Smoothie. Interessantes Weizen, schöne Aromen wobei die Nase etwas plump ist. Für ein paar mehr wär's mir aber zu "dick" und sättigend.

Une très bonne Blanche de Salzbourg, d'inspiration bavaroise très marquée. C'est dense, doux, bien équilibré, facile à boire, on en redemande.

Super Blanche! Douce, avec le goût typique de la blanche Autrichienne ! Génial !