Farbe von Doce de leite, trüb, mit mäßiger Schaumbildung. Erinnert mich im Geruch an Pflaumenmus. Im Mund gut moussierend, eher wässrig, mit einem an Rosinen erinnernden Geschmack und ausgeprägter Herbe im Abgang.

Intensive Schaumbildung. In der Nase Zitrus und Getreide. Verhalten mit Kohlensäure versorgt, süßlich, alkoholisch. Für mich schon geschmacklich ein Triple.