Après une rude journée à me battre avec la GVU pour démonter et remonter ce satané flow meter, il fallait bien une vraie récompense ! L'escale ici à San Antonio tombe à pic pour souffler un peu et tester les spécialités locales. On part sur une Cerveza Austral à la baie de Calafate. Ça change radicalement de mes gros stouts torréfiés habituels, mais après des heures de mécanique à bord, cette petite touche fruitée venue de Patagonie est d'une efficacité redoutable pour se désaltérer. ​Calafate Ale - Cerveza Austral ⭐⭐⭐🌗 (3.5/5) ​👀 Robe : Une belle couleur ambrée foncée tirant sur le cuivré et le rubis. Elle est bien limpide dans le verre et surmontée d'une mousse beige qui s'estompe en douceur. 👃 Nez : C'est doux et indéniablement fruité. La base de malt caramélisé est bien présente, mais elle est rapidement enveloppée par des notes de fruits des bois qui rappellent un peu la myrtille ou la mûre douce. 👅 Bouche : L'attaque est ronde et très axée sur le caramel. Très vite, la saveur caractéristique de la baie de Calafate prend le relais. C'est fruité sans tomber dans le sirop ou l'excès de sucre artificiel. L'amertume est très discrète, laissant le palais net avec une finale douce et désaltérante. 📝 Verdict : Une bière chilienne originale et parfaitement calibrée pour l'après-effort. L'ajout de fruit de Patagonie est bien maîtrisé et s'équilibre joliment avec la rondeur des malts ambrés. Une excellente découverte locale pour clore cette journée de travail !

Like drinking from the mountains of Patagonia themselves 🍺🇨🇱