Das Heimathafen Hefeweizen ist blass trüb strohgelb und zeigt überbordenden, sahnig festen Schaum. Der Duft ist eher untypisch hopfig mit blumigen Noten von Holunderblüte und Zitronengras. Der Antrunk folgt beinahe ohne Perlage - also recht fad und gleichzeitig gediegen. Malzig ist das Bier nichtssagend, gibt sich statt dessen säuerlich fruchtig. Man könnte das jetzt noch vertiefen, aber das ist schlichtweg ein hopfiges Craftbeer ohne Bekenntnis zum angepeilten Stil und holt mich somit weder handwerklich noch als stand alone Stilblüte ab. Das Heimathafen IPA war ein toller Wurf - Hefeweizen überfordert die Brauerei offenbar.

- Maisfarben, stark getrübt, überschäumend - sehr ungewöhnlicher Geschmack - hier empfinde ich Schaumzucker, oder süße Kondensmilch - nur aber eher feinherb statt süß - spannend und lecker

- zimtfarben getrübt, überschäumend - geschmacklich herbe Kräuter, etwas Orange und sehr bitter im Abgang - intensiver Geschmack

- kastanienbraun, der Schaum schmilzt schnell dahin - geschmacklich Schwarzbrot, etwas grüner Apfel - gefolgt von milden Röstaromen und einem dezenten Anflug von Hopfenherbe - angenehm würzig dieses Urbier

- rehbraun, leicht getrübt mit etwas Schaum - Erfurter Schittchen ist eine Art Urstollen - geschmacklich spielt das kaum eine Rolle - lieblich, fruchtig, herb, im Abgang eine leicht säuerliche Weinnote - wird selbst als Getränk bezeichnet, ist wohl dem deutschen Reinheitsgebot geschuldet - für mich ein Bier, denn der Hopfen ist deutlich spürbar - durchaus interessant, sollte man mal probieren

- zum Abschluss der Woche ein Egon - goldgelb, stark eingetrübt - ein zarter Schaumrand bleibt beständig erhalten - aufkommende Fruchtigkeit wird schnell von einer herben Hopfigkeit überspielt und geht sogar ins Bittere über - für mich etwas zuviel des Guten

- zimtfarben mit blickdichter Trübung - am Gaumen begeistert eine intensive Mischung von allen Citrusfrüchten die mir geläufig sind - im Abgang schlägt der herbe Hopfengeschmack erbarmungslos zu - der Kontrast von Fruchtigkeit und bitteren Noten, genau das macht ein gutes IPA aus - absolut empfehlenswert

Erfurter Braumanufaktur | Heimathafen | JaCk | Pale Ale Meine erste Ankunft…. ….im Erfurter Heimathafen ist dieses Pale Ale im englischen Stil. Es entstammt dem Geschenkpaket meiner lieben Schwester, in dem einige Schätzchen enthalten sind und steht nun trüb bernsteinfarben mit üppigem Schaum vor mir und lässt meiner Nase Aromen von Aprikosen und Zitrusfrüchten entgegen schweben. Frisch und gut karbonisiert ist der erste Schluck bei mittlerem Malzkörper. Leicht herbbitter dazu und wieder ein wenig fruchtig mit Grapefruit, Zitrone, Aprikose und Karamellmalz. Herbbitter und fruchtig schmeckt es dann auch nach. Schön süffig, fruchtig und frisch. So, wie für mich ein englisches PA sein sollte.

Etwas säuerlich. Ich denke so soll es nicht schmecken. Ansonsten interessant winterlich