A clear, golden appearance. bitter in taste with oats. rather light overall.

L’apéro des beaux jours avait manqué ! Visuellement, ici, on retrouve une bière transparente à la robe cuivrée légèrement dorée. Elle s’habille d’un épais manteau de mousse blanc, clairement pas de saison ! Au nez, ce sont des notes plutôt amères avec quelques agrumes rapidement pris de court par l’aspect herbeux. Pour la texture, c’est assez fluide et plutôt léger avec une carbonation fine et puissante. Au goût, l’attaque est amère puis elle se mélange avec des arômes herbeux sur la longueur pour un final légèrement citronné et sucré. La bière est passée d’un petit mois, donc on espère que ça n’altère pas trop le goût. Sinon, ça reste frais, mais peu fruité pour une Neipa. L’amertume est maîtrisée. Pas mon premier choix pour un apéro sous ce soleil de plomb, mais ça reste délicieux.

Aussi bien noté à cause du nom, c’est du jus !!!