Pils moyenne

Arome litchi caractéristique des ipa avec bonne amertume et rondeur en bouche.

Robe blonde, légèrement caramélisée, mousse coquille d’œuf fine mais persistante (petit col pour la rentrée). Carbonatation légère. Au nez : des fruits tropicaux, des agrumes et des fleurs blanches. En bouche : une mise en bouche douce avec des notes de fruits tropicaux qui sont rapidement évincées par une amertume très pamplemousse. Un claquement de doigt malté fait son apparition et déjà la finale s’ouvre sur une amertume agrumes x pin, modérée et persistante. Bilan : une IPA qui twist entre douceur et amertume. J’aurais apprécié des arômes plus marqués.