robe jaune paille intense et mousse blanche, offrant un nez équilibré, frais et épicé, enrichi de notes de fruits exotiques. Ample et riche en bouche, elle révèle des arômes d'agrumes et d'acidité qui la rendent désaltérante et rafraîchissante. Lorenzo Dabove( co-créateur du fameux verre Teku) a bien raison d avoir encensé cette interprétation d une Blanche tirant sur l agrume

BB Boom, Italian Grape Ale del birrificio sardo Barley, è prodotta con mosto cotto di uve Vermentino. 9% vol. Birra complessa con note fruttate (uva bianca, mela, pesca, albicocca, mango) e finale amaro.

🌟 Sensorik Aussehen: Tief bernsteinfarben mit kupfernem Schimmer, dichter, feinporiger Schaum. Geruch: Komplexe Nase mit floralen Noten, weißen Trauben (Vermentino), exotischer Frucht (Mango, Papaya), dazu Grapefruit und Bitterorange, begleitet von einem weinigen Charakter. Geschmack: Vollmundig, reichhaltig und elegant vinös. Intensive Fruchtnoten von Quitte und gelbem Apfel, getragen von einer weinähnlichen Säure. Die Hopfenaromen (pampelmusig, leicht harzig) fügen eine zusätzliche Ebene hinzu. Mundgefühl: Seidig, rund und kraftvoll, die 9 % vol. sind präsent, aber perfekt eingebunden. Abgang: Langanhaltend, trocken-fruchtig und angenehm bitter – ein Paradebeispiel für die Verbindung von Bier- und Weinwelt. 🍽️ Foodpairing Vorspeise: Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen oder eine Antipasti-Platte mit Oliven und getrockneten Tomaten. Hauptgang: Gegrillter Thunfisch oder Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern. Dessert: Panna Cotta mit Orangenzeste oder dunkle Schokolade (70 %). 👉 Ein Bier für besondere Momente – das Barley BB Boom zeigt eindrucksvoll, wie italienische Braukunst und Weintradition verschmelzen können. 🍇🍻

Pehmeä, vähän hunajainen. Ei maistu alkoholi.