Couleur noir intense avec beaucoup de mousse brune. Pas mal de levure en dépôt. Au nez, des aromes de cacao et de café. En bouche la carbonation est modéré, il y a un fort goût torréfié en fin de bouche. Pas très équilibré c'est dommage.

Volcane... Une brasserie qui me parle particulièrement puisqu'elle est implantée dans ma terre natale... La roche brune est une des bières de leur gamme. Sa robe brune a quelques jolis reflets cuivrés, son nez annonce les malts puissants, les senteurs grillées... La première gorgée apporte une amertume franche et une forte puissance maltée tout en restant très légère. La longueur laisse place aux douces notes torréfiées, de café et de vanille. Une brune qui tient ses promesses avec ses arômes mais qui manque peut-être un peu de rondeur.

Sympa !

Périmée d'un an Nez acide Goût levure, grillé