🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Zart roséfarbenes Blond mit leicht naturtrüber Optik – ungewöhnlich, elegant und sofort auffällig. Feiner, weisser Schaum mit mittlerer Standfestigkeit, der das Glas schön benetzt. 👃 Geruch: Fruchtig-frisch und komplex: Rote Pflaume (Damasson) im Vordergrund, leicht säuerlich und saftig. Dahinter helles Juramalz, ein Hauch Mandel, florale Akzente und eine feine, kräuterige Hopfennote. 👅 Geschmack: Lebendiger Auftakt mit klarer, natürlicher Fruchtsäure der Damassons. Saftig, leicht vinös. Im Mittelteil kommen Brotkruste, Getreide und eine dezente Malzsüsse hinzu. Die Säure bleibt präzise und animierend, nie spitz. Sehr ausgewogen. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelvoll, feinperlig, erfrischend. Saftig, strukturiert und extrem trinkanimierend. 🏁 Abgang: Frisch, trocken und elegant. Fruchtige Säure klingt sanft nach, begleitet von feiner Malzigkeit und einem Hauch Jura-Kräuterwürze. 📝 Fazit: Lai Bloûeche ist kein Fruchtbier für nebenbei – sondern ein charakterstarkes, terroirgeprägtes Bio-Bier mit Ecken, Kanten und Tiefe. Die Damassons sorgen für Spannung, Frische und Identität. Ein echtes Jura-Erlebnis im Glas, das neugierig macht und hängen bleibt. 🍒🍺 🍽 Foodpairing: 🧀 Ziegen- oder Schafskäse aus dem Jura 🥗 Wintersalat mit Nüssen & Vinaigrette 🐟 Geräucherter oder gebeizter Fisch 🍗 Geflügel mit Frucht- oder Kräuterjus 🍰 Zwetschgen- oder Mandelgebäck

👀 Aussehen: Leuchtend goldene Farbe mit leicht naturtrüber Optik. Feiner, weißer Schaum mit mittlerer Standfestigkeit, der das Glas sauber benetzt und Lust auf den ersten Schluck macht. 👃 Geruch: Sanfte, natürliche Aprikosenfrucht im Vordergrund – reif, saftig, nie aufdringlich. Dahinter helles Getreidemalz, ein Hauch Honig und feine florale Akzente. Sehr frisch und elegant. 👅 Geschmack: Fruchtiger Auftakt mit klarer, authentischer Aprikosennote aus dem Wallis. Dezente, lebendige Säure sorgt für Spannung. Im Mittelteil übernimmt das Juramalz mit Brotkruste, Getreide und leichter Süsse. Zurückhaltende Hopfenbittere hält alles in Balance. 👄 Mundgefühl: Schlank bis mittelvoll, weich, feinperlig. Sehr trinkig, saftig und harmonisch – Frucht und Malz greifen perfekt ineinander. 🏁 Abgang: Frisch, trocken und elegant. Die Aprikose klingt sanft nach, begleitet von feiner Malzigkeit und einem Hauch Kräuterwürze. 📝 Fazit: Ein terroirbetontes, biozertifiziertes Fruchtbier mit Anspruch. Kein Frucht-Süssbier, sondern eine fein komponierte Blonde Ale-Interpretation, bei der Juramalz und Walliser Aprikose gleichberechtigt zusammenspielen. Sommerlich, handwerklich, charaktervoll. 🍑🍺 🍽 Foodpairing: 🥗 Sommersalate mit Ziegenkäse 🐟 Gebratener Saibling oder Forelle 🍗 Poulet vom Grill mit Kräutern 🧀 Frischer Ziegen- oder Weichkäse 🍰 Aprikosen-Tarte oder Mandelgebäck

Pas dingue le gingembre ajouté !