BB 11/2026: Oranssisenrusehtavaa ja sameaa. Runsahko ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu runsahkon, makeahkon ja melko kypsän ja kuivatun hedelmäinen (aprikoosia, omenaa, päärynää , rusinaa), hapahkon marjainen(?), kepeän belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen sekä kepeän vaaleahkon maltainen ja viljainen. Oikein mukava tuoksu! Maku runsahkon, maukkaan ja makeahkon hedelmäinen (päärynää, omenaa, aprikoosia, ananasta, rusinaa) ja hapahkon marjainen(?), kepeän belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen, kevyen ja makeahkon vaaleahkon maltainen ja viljainen sekä melko maltillisen katkera. Hyvät, melko monivivahteiset ja tasapainoiset, vaikkakin miedohkot maut. Suutuntuma on keskitäyteläinen, kuivakka ja hiilihappoinen. Maukas, laadukas ja mukavasti juotava, mutta hieman piippuun jäävä tripel. Hyvää perustekemistä pienellä omalaatuisella kulmalla.

BB 09/2026: Kuparisen ja meripihkaisen tummanruskeaa ja sameahkoa. Runsas, ohuen rusehtava ja hyvin pienikuplainen vaahto. Tuoksu maukkaan, makean ja tummahkon maltainen, kevyen ruislimppuinen ja mausteinen, miellyttävän belgihiivaisen aromaattinen, makeahkon kuivatun hedelmäinen (rusinaa, luumua, omenaa) ja tummahkon siirappinen sekä hapahkon marjainen(?). Onpa mielenkiintoinen tuoksu! Maku runsahkon, maukkaan ja makeahkon tummahkon maltainen, kepeän ruislimppuinen, makeahkon tummahkon siirappinen, poltetun sokerinen ja kuivatun hedelmäinen (omenaa, päärynää, rusinaa, viikunaa) ja marjainen, kepeän ja miellyttävän belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen sekä maltillisen katkera. Oikein hyvät, runsahkot ja tasapainoiset maut. Suutuntuma on melko täyteläinen, melko kuivakka ja runsaan hiilihappoinen. Oikeinkin maukas, melko monivivahteinen, yllättävänkin raikas ja mukavasti juotava dubbel. Mielenkiintoinen ja miellyttävä tulkinta ja versio ko. tyylistä.

Non avrà più il marchio trappista ma qui alla achel le birre le sanno fare da sempre. Il colore è bellissimo, la schiuma corposa e persistente. E in bocca c'è un mondo di sapori: orzo, miele, nocciola...una garanzia!