Elsässisches Brown Ale. Dunkelbraune Farbe, beiger, cremiger, mittelporiger Schaum. Trüb. Schöne, langanhaltende Schaumkrone. Malznoten nach dunkler Brotkruste und dunklen Plätzchen. In der Nase Noten nach Honig, Karamell, dunkler Schokolade und Dörrobst. Im Antrunk süss und es kommt zu dunklen Schokoladenbittere noch eine leichte Kaffeenote dazu. Moussierend und spritzig. Im Gaumen sind die Kaffeenoten und die Schokobittere lang anhaltend. Voller Körper. Alc Vol liegt bei 5.6. Das Bier hat an einem Strassburger Wettbewerb Gold geholt. Wohlschmeckendes Brown Ale, für meinen Geschmack aber etwas zu moussierend mit einem vielleicht etwas hohen Vol Alc Gehalt für ein Brown Ale.

Kohtalainen tummaolut.