Mellenthiner Rauchbier 5.0%, Wasserschloss-Brauerei Mellenthin, Germany
4 ratings
Mellenthiner Rauchbier
5.0% Smoked / Rauchbier

Reviews

Post author: THuhnfisch
THuhnfisch
@ Geschenkt bekommen
2 months ago
Mellenthiner Rauchbier, Germany
3.6
Wasserschloss-Brauerei Mellenthin  Rauchbier Und wieder…. ….ein Bier, an das ich im Leben nicht herangekommen wäre. Ich wusste ja auch gar nicht, dass es existiert. In Rhein-Main gibt's Störtebeker und Ende. Ein fettes Merci also an Markus. Dieses dunkelrotbraune Exemplar eines Rauchbieres riecht gar nicht so, wie es die fränkischen Rauchbiere tun. Kaum Schinken, eher so, wie wenn man an einem Buchenholzgrill vorbei kommt. Genauso dezent rauchig ist auch der Antrunk, der außerdem säuerliche Aromen von roten Beeren mitbringt. Die säuerlichen Noten bleiben auch im Nachhall präsent. Gut, aber nicht der Oberburner.

Post author: Blubman
Blubman
4 months ago
Mellenthiner Rauchbier, Germany
3.7
Schönes Kastanienbraun mit voluminöser Schaumkrone die schnell zusammenknistert. Die Nase ist kräftig rauchig, kein Schinken, erinnert eher an einen kräftigen Whisky wie den Ardbeg. Trocken malzig und fein spritzig im Antrunk, etwas Karamell, erst danach kommt der Rauch hinzu. Dieser ist wieder eher trocken und hat nur eine minimale Schinkennote, eher wieder wie getorfter Whisky. Der Abgang hat dann noch ne fruchtig Süße und ist wieder ziemlich spritzig. Hm das Raucharoma gefällt mir gut, auch die Süße passt dazu, aber das Spritzige leider nicht so wirklich, die Säure reibt sich da doch ziemlich. Merci an Markus, für dieses Bier von einer fernen Insel. Wahrscheinlich sogar der am weitesten entfernte Ort in Deutschland von mir aus. 😁

Post author: Markus
Markus
@ Wasserschloss Mellenthin
8 months ago
Mellenthiner Rauchbier, Germany
3.6
Wasserschloss Mellenthin - Rauchbier Prösterchen Von der Mitte der Insel Usedom nach Sachsen. Lecker schaut das Rauchbier aus. Die Farbe ist rotbraun, trüb mit vielen Schwebeteilchen. Die toll ausgeprägte Blume ist altweiß, cremig und gut stabil. Die Nase riecht hauptsächlich Rauch und fruchtiges. Nach dem ersten Schluck ist es hauptsächlich der Rauchgeschmack der am Gaumen hängen bleibt. Zum Smoken nehme ich gern getrocknetes Holz von der Süßkirsche und exakt so, rauchig und leicht pelzig, schmeckt es. Schinken und Räucherfisch denke ich noch, bevor ein Säure, die an Sauerkirschen erinnert, die Kehrtwende bringt. Diese Säure, gepaart mit Rauch hängt lang und trocken am Gaumen fest. Dies muss man mögen. Ich bin unschlüssig. 3,5/4/3,5/3,5

Post author: Nico
Nico
@ Wasserschloss Mellenthin
7 years ago
Mellenthiner Rauchbier, Germany
4.0
Das Mellenthiner Rauchbier ist eine saisonale Spezialität im Wasserschloss Mellenthin auf der Insel Usedom. Das Rauchbier basiert auf dem Mellenthiner Dunkel und hat mit diesem Bier die dunkle Bernsteinfärbung und die leichte Trübung gemein. Der weiße Schaum ist mittelporig am Rand und cremig im Inneren. Die Nase ist wie erhofft kräftig rauchig nach Räucheraal und Schinken. Das lasst einiges erhoffen. Im Antrunk schlägt das Rauchbier in die gleiche Kerbe. Starker Rauchgeschmack am Anfang, der dann in der Mitte in süßlich-karamellmalzige und biscuitige Gefilde abgleitet. Das ist anfangs ungewohnt und merkwürdig. Erst herzhaft dann süß. Je mehr man aber trinkt desto stimmiger wird es. Hinten raus nehmen die Raucharomen wieder Fahrt auf. Die Süße bleibt aber erhalten. Eine milde Bittere zeigt sich am Ende. Trotz schlank bis mittlerer Körper ist die Süffigkeit aufgrund des Gesamtcharakters nicht allzu hoch. Dafür ist dieses Bier zu speziell. Für mein Dafürhalten ist auch hier zuviel Kohlensäure vorhanden, was dem Genuss leicht abtraglich ist. Für Rauchbierfans ein Muss.