Oude Kriekenlambik (season 16/17) Blend No. 32 5.4% - Brouwerij 3 Fonteinen

Name: Oude Kriekenlambik (season 16/17) Blend No. 32
Brand: Brouwerij 3 Fonteinen
Rating: 3.6 (12 reviews)

12 notes

3.6

Oude Kriekenlambik (season 16/17) Blend No. 32

5.4% Lambic - Fruited

This particular sour cherry lambik has macerated for 6 months, and not a day shorter/longer. Serving tips: in a burgundy wine glass and at cellar temperature. Swirl, swirl, swirl to enjoy all the fine aromas and flavours. Cheers! 3 Fonteinen Oude Kriekenlambik is the result of macerating hand-picked whole sour cherries on lambic. All-natural fruit, with no artificial juices, syrups or sugars added. Bottle fermentation did not happen though... Still, unfiltered and unpasteurised.

Avis

RRudolf

@ Beergium Webshop

5 years ago

Oude Kriekenlambik (season 16/17) Blend No. 32, Belgium

4.2

Pullotettu 24.5.2017 joten pian 3 vuotta ikää tällä pullolla. Tämä on 5% versio. Olut kaatuu lasiin tumman viininpunaisena ja jättää pinnalle ohuen sekä nopean pinkin vaahdon. Tuoksussa tuoretta hapankirsikkaa, kirsikkahilloa, puuta, kevyttä vaniljaisuutta, hienoisesti mallasta, sitruunahappoa ja aavistus funkahtavaa tallisuutta ja nahkaa. Täysin flätti hapotus ja kevyt runko. Suutuntuma on pehmeä ja viinimäinen. Maussa hapanta kirsikkahilloa, hienoista makeaa maltaisuutta, puuta ja vaniljaa sekä nahkaa. Hapokkuus tuntuu tulevan vain aidosti kirsikoista, joten tämä ei ole kovinkaan hapan omaan makuun. Hieman punaviinimäiset fiilikset tästä tuli.