#17 du calendrier de l’avent Visuellement, on retrouve une bière à la robe ambrée avec des reflets orangés, un corps trouble et une épaisse mousse beige. On y retrouve de petit morceau de dépôt marron. Au nez, les céréales se mélangent avec des saveurs très fruitées, un soupçon mielleux, et un petit quelque chose d’aneth. Pour la texture, le corps est onctueux, puis laissant un aspect huileux sur la langue, c’est épais et la mousse prend largement le dessus. La carbonation est très légère et bien énergique. Le goût, offre une attaque très puissante, lui donnant un aspect de bouillon de plantes. Il y a des notes de miels très fruité. Bon ça ressemble à une bière légère coupé au vermouth. C’est vraiment pas ma came… Je ne suis clairement pas objective ici, mais le vermouth c’est assez particulier et j’ai du mal. Faites vous votre propre avis, mais pour moi ça ne passe pas.

Très bonne découverte, au nez on dirait à première vue une bière acide style sour mais au goût, une bière beaucoup plus complexe et travaillée ! Très étonnant !