Achetée il y a quasiment un an, sur le marché de Ludon Médoc, j'ai enfin goûté la Safranée de la ptite Martiale dont la seule et unique brasseuse de la brasserie (bio) m'a dit avec son accent "c'est une blanche légèreuh" voilà pour l'anecdote hyper intéressante passons à la dégustation : Une robe jaune claire hyper petillante. Un nez orangé, fleural... Je n'aurais pas reconnu le safran mais on sent que y'a une épice ou une plante sous le capal ! En bouche c'est pétillant/mousseux, puis direct le safran s'installe : nous sommes d'abord envahi par un côté floral/fruité style abricot/thé noir en duo (ça rappelle l'ice tea) puis ça de termine par une pointe épicée/citronnée. L'amertume est quasi inexistante. Quand une bière est aromatisée soit elle l'est trop et c'est écœurant soit pas assez et on se dit "mouais je m' attendais à plus ouf" (enfin moi je me dit ça). Ici l'équilibre est bien respecté, c'est du bon boulot 👍 C'est pétillant et pas trop rond, en ce moment putain que c'est bon. J'ai adoré la déguster avec une paëlla 👌

Bière très légère et originale par la couleur et le goût fruité donnés par le safran.