Exodus Port-Barrel-Aged 10.0%, Electric Bear Brewing Co., England
2 ratings
Exodus Port-Barrel-Aged
10.0% Imperial Stout
Our first step into barrel-ageing and the relationship between wood and beer. For this imperial stout we've taken the coffee and cocoa base beer and split it between port and bourbon barrels to see what both fortified wine and spirit can bring to beer. The port barrel brings the heady aromas and heart-warming vapours from a freshly popped bottle of tawny. This beer is perfect for leather armchairs and nights by the fire with a fine cheese. The grapes are present from beginning to end and the beer has taken more flavour from the wood more readily. Charred/caramelised hedgerow fruits elevate the ripeness of this stout making it surprisingly juicy.

Reviews

Post author: Amppu
Amppu
7 years ago
Exodus Port-Barrel-Aged, England
4.4
Tuoksuu mummon marjamehussa kypsytetyltĂ€ stoutilta 😁 On oikeasti todella paljon marjoja sekĂ€ tuoksussa, ettĂ€ maussa. LisĂ€nĂ€ kahvia ja aavistus suklaata. Hiukan kitkeryyttĂ€ tai happamuutta marjoista, ehkĂ€ juuri sopivasti. Onpa herkullinen ja maukas. Tarkempi arvio Ewiqilla tossa alhaalla 😄 Ewiqin mainitsema bourbon-versio lienee Deliverance jonka aiemmin join..? Korjatkaa jos olen vÀÀrĂ€ssĂ€?

Post author: Ewiq
Ewiq
@ Left Field Beer
7 years ago
Exodus Port-Barrel-Aged, England
4.5
Hieman imperial stoutia vĂ€lillĂ€. Untappdin 300 arvion perusteella 4.18.-keskiarvo antaa odottaa namia. EnsimmĂ€inen arvio PintissĂ€. ”Our first step into barrel-ageing and the relationship between wood and beer. For this imperial stout we've taken the coffee and cocoa base beer and split it between port and bourbon barrels to see what both fortified wine and spirit can bring to beer.” TĂ€stĂ€ on siis kaksi eri tynnyriversiota. Bourbon-viski -versio ja tĂ€mĂ€ Port-viini -versio, joka on nyt testissĂ€. Bourbon-versio on kait vielĂ€ kypsymĂ€ssĂ€ kun sitĂ€ ei ole julkistettu. (?) Tuoksussa mallasta ja isosti salmiakkia sekĂ€ myös syksyistĂ€ marjaisuutta, suklaata, vaniljaa sekĂ€ raastettua vahvaa kahvia. Hitto! TĂ€mĂ€ on oikeasti hyvĂ€n tuoksuinen imp! Todella monipuolinen. Maku on pehmeĂ€n kahvinen ja vastapainoisesti suolaisen lakritsinen. Makeaa maitosuklaata, syksyn kirpeitĂ€ marjoja, ruokosokeria, kuivaa puuta ja kyllĂ€ sen port-viinisyyden tĂ€ssĂ€ ehdottomasti huomaa myös. Hemmetti. Todella monipuolinen kokonaisuus. TĂ€mĂ€ toimii hienosti mulle. Alkoholi on lempeĂ€sti lĂ€snĂ€. Jos vaan runsas, vahva, lakritsinen, kahvinen ja hieman marjainen imp toimii, niin tilaa tĂ€mĂ€. MĂ€ ainakin tykkĂ€sin todella isosti. PĂ€ivĂ€ysleima antaa tĂ€lle 12/2025 asti aikaa, joten tilaan joskus toisen pullon kypsymÀÀn. 4.4-4.5/5. 😍